HẠT METHI VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Thao-duoc-Methi

TÁC DỤNG CỦA HẠT METHI

Chữa bệnh đái tháo đường: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng dùng hạt Methi với liều lượng hợp lý mỗi ngày sẽ rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Những người bị bệnh tiểu đường thường là do tuyến Tụy sản xuất không đủ lượng Insulin so với nhu cầu cơ thể hoặc do cơ thể không sử dụng được Insulin. Trong hạt Methi có chứa chất acid amin 4-hydroxyisoleucine, chất này có tác dụng kích thích tuyến Tụy tiết ra chất Insulin giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu. Theo tìm hiểu của tôi về một số khách hàng thường xuyên sử dụng hạt Methi của chúng tôi ở Tp Hồ Chí Minh thấy sức khỏe của họ được cải thi rõ rệt.

Hạ thấp Glucose trong máu: Chất xơ tự nhiên trong hạt Methi là chất Galactomannan chiếm 50% trọng lượng hạt khô có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu do vậy làm giảm lượng Glucose trong máu một cách đáng kể. Chất xơ này còn có tác dụng hạn chế lượng calo mang vào cơ thể, giảm thèm ăn, hạn chế ăn quá no hoặc tăng trọng lượng cơ thể.

Giảm Cholesterol: Cholesterol là một trong những thành phần chính cấu tạo nên màng tế bào, sợi thần kinh và nhiều nội tiết tốt trong cơ thể. Nếu lượng Cholesterol và đường trong máu cao sẽ là tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và nhiều bệnh mạn tính khác. Nồng độ Cholesterol trong máu cao là nguyên nhân chính dẫn đến bện xơ vữa động mạch và dần dần làm hẹp các động mạch cung cấp máu cho tim, do vậy làm tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.  Hạt Methi làm giảm một cách đáng kể lượng Lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) do đó làm giảm đáng kể Cholesterol trong máu. ngoài ra nó còn chứa 25% chất Galactomannan có chức năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Ngoài ra hạt Methi còn có tác dụng chữa rối loạn tiêu hóa, dạ dày, ngừa và trị sạn thận, có khả năng kháng sinh, diệt ký sinh trùng sốt rét, bảo vệ gan chống lại tác hại của rượu, chống lại bệnh ung thư, chữa cơ thể và hơi thở có mùi hôi…

CÁCH DÙNG HẠT METHI

Đối với người dùng để phòng bệnh:

Dùng khoảng 15-20 hạt mỗi ngày. Có thể rang hạt cho thơm rồi tán nhuyễn rồi pha với nước uống hoặc dùng hạt sống ngâm với 200ml nước khoảng 10 tiếng đồng hồ rồi lấy nước uống.

Đối với người dùng để trị bệnh:

Cách thứ 1: Cho 5-10g (1/2-1 muỗng) thảo dược Methi  vào khoảng 500ml nước đun sôi, có thể dùng từ 2-3 lần đến khi nước nhạt màu

Cách thứ 2: Cho 5-10g thảo dược Methi và 1l nước đun sôi từ 3-5 phút rồi dùng cả ngày

Cách thứ 3: Ngâm trong nước lọc qua đêm, uống nước và ăn cả hạt

Cách thứ 4: Xay thành bột để dùng hoặc làm gia vị cho các món ăn

 Liều dùng:

Tiểu đường: 20-25g mỗi ngày

Cholesterol: 20-25g mỗi ngày

Các trường hợp khác: 15-20g mỗi ngày

Phòng ngừa tiểu đường và cholesterol: 10-15g mỗi ngày

NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI SỬ DỤNG THẢO DƯỢC METHI

– Khi dùng thảo dược Methi thì mồ hôi của cơ thể và nước tiểu có mùi hôi

– Trẻ em và phụ nữ sắp sinh dùng hạt Methi có thể làm chuẩn đoán sai si ro niệu của trẻ sơ sinh do có chất solotone trong nước tiểu

– Methi có họ với đậu phộng nên người có tiểu sử dị ứng với đậu phộng có thể dị ứng với hạt Methi

Nguyễn Trọng Nghĩa

Advertisements

NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA HẠT METHI

GS Hoàng Tích HuyềnGS Hoàng Tích Huyền

Hạt Methi được sử dụng với nhiều công dụng khác nhau như bảo vệ gan và dạ dày, kích thích tiêu hóa, lợi sữa, chống tiểu đường,  chống rối loạn lipit máu, chống oxy hóa…  

Hạt Methi – nhiều công dụng

Methi tên la tinh là Trigonella foecum-graecum, họ đậu (Fabaceae). Có tên khác là Fenugrec (Pháp), Koroha (Nhật), Halba (Malaysia), Fino-greco (Ý), Hồ lô ba (Trung Quốc)…

Bộ phận dùng là hạt và lá. Cây được trồng nhiều, dùng làm thực phẩm, làm thuốc từ hơn 4000 năm qua, là cây thuộc vùng ôn đới Châu Âu và Bắc Phi, trồng từ Địa Trung Hải tới Trung Quốc.

Người La Mã xưa, dùng Methi để giúp dễ đẻ, người Ấn Độ dùng tăng tiết sữa, người Trung Quốc dùng hạt Methi làm thuốc bổ, chống yếu chân, phù chân, dễ tiêu hoá.

Từ xa xưa, người Ai Cập đã dùng hạt Methi làm gia vị, ướp xác, xông hương, lá và ngọn Methi làm rau ăn, cây làm thức ăn cho súc vật. Y học cổ truyền công nhận hạt Methi có vị đắng (vì chứa 1% alcaloid) ôn thận, tán hàn, chỉ thống, dùng trị thận suy, đau dạ dày, đau ruột, chân sưng đi lại khó khăn, kích thích tính dục, tăng tuyến sữa, da dẻ mịn màng.

Ngày nay hạt Methi vẫn được dùng phổ biến để điều trị đau dạ dày, đau bụng, thấp khớp, nhuận tràng, lợi tiểu, điều kinh, tăng cường khả năng tính dục… Phụ nữ dùng hạt Methi rang lên để giữ thân hình thon đẹp. Người Ba Tư và Ả Rập thường dùng hạt Methi để làm tăng khối nạc cho phụ nữ và để tăng cường khả năng tính dục cho nam giới.

Nhiều nước còn dùng hạt Methi giúp nhuận tràng, lợi tiểu, chống phù thũng, điều kinh, làm thuốc mỡ đắp chữa bỏng giảm đau và thường dùng như thực phẩm, làm gia vị trong khẩu phần ăn hằng ngày.

thao duoc methi an do

Hỗ trợ người bệnh tiểu đường

Hạt Methi được dùng phổ biến nhất để chống tiểu đường, nhất là ở Mỹ, Ấn Độ, sau đến các nước vùng Địa Trung Hải (Tây Ban Nha, Pháp, Monaco, Ý, Malta, Albani, Slovenia, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Israel, Libya, Algeria, Maroc, Tunisia…).

Để cắt nghĩa tác dụng nổi trội của hạt Methi trong chống tiểu đường, người ta đã thấy trong hạt chứa một acid amin là 4-hydroxy-isoleucin làm tăng được insulin ở tế bào beta của đảo tuỵ, nên Methi làm giảm nồng độ glucose – máu, làm tăng số lượng thụ thể với insulin; Methi ức chế hoạt tính của alpha – amylase và sucrase (là các enzym ở ruột xúc tác cho chuyển hoá hydrat carbon) và Methi còn chứa trigonelline có lợi ích chống glucose – niệu.

Ngoài ra, vai trò của chất xơ trong hạt Methi cũng rất quan trọng. Chất xơ tự nhiên trong hạt Methi là galactomannan chiếm 50% trọng lượng hạt khô (gồm 30% xơ hoà tan và 20% xơ không tan) sẽ làm chậm hấp thu glucose sau bữa ăn của người bệnh tiểu đường. Chất xơ của hạt Methi rất ổn định khi chế biến, giúp cải thiện chức năng tiêu hoá, không gây đầy hơi, giúp tăng khối lượng phân, giảm nguy cơ táo bón, đại tiện dễ nhờ phân mềm, giảm nguy cơ túi thừa đại tràng, giảm trĩ và nứt hậu môn.

Chất xơ này còn cải thiện sức khoẻ cho người tiểu đường nhờ hạn chế được số lượng calo mang vào, giảm thèm ăn, kiểm soát ăn quá no, hạn chế tăng thể trọng. Galactomannan (chất xơ của hạt Methi) cũng giúp làm giảm cholesterol – máu nên có ích trong phòng và chữa vữa xơ động mạch và các bệnh tim mạch.

Viện dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ đã cho thấy lợi ích của hạt Methi chống tiểu đường cả tuýp I và tuýp II, tác dụng như sau: Giảm glucose – máu lúc đói, cải thiện dung nạp glucose, giảm glucose niệu, giảm tỷ lệ % HbA1c, giảm nồng độ glucose máu sau bữa ăn, cải thiện các triệu chứng lâm sàng của bệnh tiểu đường (đái nhiều, khát nhiều, ăn nhiều, suy yếu, sụt cân).

Tổ chức Y tế thế giới cũng đã công nhận dùng hạt Methi hỗ trợ điều trị cho người bệnh tiểu đường tuýp I và II. Người bệnh uống hạt Methi đều đặn có thể giảm liều dùng của các thuốc chống tiểu đường như  glibenclamid/glipizid/metformin khoảng 20% khi phối hợp.

Hạt Methi còn chống rối loạn lipid máu: ăn hạt này thường xuyên và kéo dài, người bệnh sẽ thấy giảm các nồng độ cholesterol toàn phần, triglycerid, LDL – cholesterol trong máu, có thể do thành phần sapogenin trong hạt làm tăng tiết cholesterol ở mật, nên làm hạ cholesterol trong huyết thanh và đào thải cùng acid mật theo phân.

Hạt Methi làm giảm sự peroxy hoá lipid, kìm hãm sự hao hụt các phân tử chống oxy hoá (như superoxyd – dismutase, glutathion – peroxydase). Như vậy Methi là chất chống oxy hoá, mang lợi ích nhiều mặt cho người dùng (như chống tiểu đường, lão hoá, các bệnh chuyển hoá, bệnh tim mạch…). Hạt Methi có lợi cho chức phận tiêu hoá nhờ làm tăng tiết acid mật (35%), tăng tốc độ dòng chảy của mật (44%), tăng hoạt tính lipase ở tuỵ tạng (43%), tăng hoạt tính chymotrypsin, giảm amylase tuỵ tạng, giảm trypsin tuỵ.

Độ an toàn của hạt Methi
Sử dụng hạt Methi rất an toàn nếu tuân theo cách dùng và liều lượng.

Rất ít khi gặp dị ứng, tiêu chảy, đầy hơi, chóng mặt, giảm thể trọng.

Dùng thận trọng khi có tạng chảy máu, khi dùng chung thuốc làm hạ kali – máu (như thuốc lợi niệu, nhuận tràng…)
Không dùng khi đang mang thai (vì hạt Methi làm tăng co bóp tử cung ở súc vật thí nghiệm).
Uống 25gam/ngày, dùng trong 24 tuần, không thấy có dấu hiệu độc với gan, thận, huyết học.

Bài sưu tầm trên Vietnamnet.vn

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ HẠT METHI

Hat methi

Ngoài việc có tác dụng tốt với người bị bệnh tiểu đường, hạt Methi còn có tác dụng giảm cholesterol, tăng lượng sữa cho bà mẹ mang thai, tăng khả năng kháng sinh và ngăn ngừa sỏi thận.

Hạt Methi là một trong những dược thảo được WHO và nhiều quốc gia công nhận có hoạt tính giúp hạ đường trong máu. Trong thành phần của hạt Methi có chứa một acid amin được gọi là 4-hydroxyisoleucine. Acid amin này có tác dụng kích thích quá trình tự tiết insulin của tuyến tụy. Insulin như chúng ta biết, đó là một hormone do các “tế bào đảo tụy” của tuyến tụy tiết ra với tác dụng chuyển hóa carbon hydrate.

Bệnh tiểu đường loại một là do thiếu insulin (tụy sản xuất không đủ insulin (thiếu insulin tương đối hay tuyệt đối so với nhu cầu của cơ thể) hoặc do tế bào không sử dụng được insulin, làm tăng đường huyết và tiểu đường). Vì có tác dụng kích thích quá trình tự tiết insulin của tuyến tụy nên hạt Methi có tác dụng chữa bệnh tiểu đường tốt.

Ngoài ra, loại hạt này còn giúp hạ thấp mức đường trong máu thông qua một số cơ chế. Theo đó, đầu tiên nó có thể làm chậm quá trình hấp thụ của carbon. Thứ hai nó có thể ảnh hưởng làm ức chế quá trình vận chuyển glucose. Tác động cuối cùng và quan trọng là nó giúp trì hoãn quá trình trống rỗng dạ dày.

Nhiều nghiên cứu cho thấy ngoài tác dụng hạ đường trong máu, hạt Methi còn hỗ trợ làm giảm được một số triệu chứng của người tiểu đường như khát nước, đi tiểu nhiều lần, yếu mệt và sụt cân.

Bên cạnh đó hạt Methi còn được ví như “người bảo vệ” trung thành của những người bị cholesterol nhờ trong hạt còn chứa nhiều vitamin và khoáng tố vi lượng. Điều này có thể góp phần tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ chống oxy hóa tế bào.

Ngoài ra, galactomannan trong hạt còn là chất xơ hòa tan tự nhiên giúp hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, cải thiện hệ tuần hoàn. Hiện nay, hạt Methi được sử dụng nhiều như một loại thực phẩm hoặc gia vị mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Bên cạnh tác dụng trị bệnh tiểu đường, giảm cholesterol, hạt Methi có tác dụng hữu hiệu với các bà mẹ đang cho con bú. Nó có chứa các tiền chất hormone thúc đẩy quá trình cung cấp sữa vì tuyến vú là một tuyến mồ hôi đã bị sửa đổi. Hạt Methi tác động bằng cách kích thích quá trình tiết mồ hôi.

Với hầu hết các bà mẹ đang cho con bú, việc sử dụng hạt Methi giúp tăng sản lượng sữa trong ít nhất 24 giờ sau khi dùng. Một lợi ích khác là một khi đã đạt được mức cung cấp sữa đủ, các bà mẹ có thể ngưng dùng và cơ thể khi đó sẽ duy trì mức độ cung cấp sữa chính xác vừa đủ.

Ngoài ra, loại hạt này còn tăng khả năng kháng sinh, là hoạt tính diệt ký sinh trùng sốt rét, tăng kích cỡ ngực cho phụ nữ, ngăn ngừa và điều trị sỏi thận, ngăn ngừa ung thư vú.

Với nhiều tác dụng như vậy nhưng những sản phẩm được làm từ hạt Methi lại có giá bán phải chăng, hợp túi tiền của nhiều người.

TÁC DỤNG CỦA HẠT METHI ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ

IMG_2018Methi ẤN Độ

Hiện nay nhiều người mắc bệnh tiểu đường tại Việt Nam đã và đang sử dụng hạt Methi với hy vọng có thể chế ngự được những tác hại của bệnh tiểu đường gây ra.

Tuy nhiên hạt Methi không có xuất xứ từ trong nước mà chủ yếu được nhập khẩu từ nước ngoài.Vậy hạt Methi là gì? Nó có tác dụng như thế nào mà mọi người đua nhau dùng như vậy?

Hạt Methi hay được gọi là hạt fenugreek, hạt cỏ cà ri hoặc khổ đậu, tên khoa học trigonella foenum-graecum L., thuộc họ Đậu – Fabacaeae. Còn Methi là tên gọi theo tiếng Phạn (Methika), xuất phát từ Ấn Độ. Hạt có màu vàng hoặc hổ phách, có vị cay đắng gần như nghệ, mùi thơm đặc biệt, được sử dụng làm gia vị trong các món ăn truyền thống Ấn Độ.

Cây thuộc loại bán khô hạn, hiện diện ở nhiều quốc gia như Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Bangladesh, Argentina, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc… Trong đó, Ấn Độ là quốc gia cung cấp phần lớn thảo dược này.

Kết quả nghiên cứu của tiến sĩ Manoj Bhat và các nhà khoa học tại Trung tâm nghiên cứu Khoa học tế bào quốc gia Ấn Độ về “Hiệu quả hạ đường huyết của hạt Methi” được công bố trên tạp chí “Phytotherapy Research” và “The British Journal of Pharmacology đã chỉ ra rằng việc sử dụng Methi trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường type 1 sẽ giúp giảm mức đường trong nước tiểu xuống 54%/24h bằng cách cho thêm một muỗng hạt Methi vào các bữa ăn hằng ngày của họ. Nhờ sự hiện diện của chất xơ tự nhiên galactomannan, hạt Methi làm giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Các axít amin (4-hydroxyisoleucine) trong hạt Methi tác động việc sản xuất insulin do đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Và như vậy, qua nghiên cứu trên, có thể nói rằng, hạt Methi rất hữu ích cho bệnh nhân bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khoa học khác ghi nhận, trong hạt Methi chứa 45- 60% carbohydrates; protein 26,2%, lipid không no 5,8%; chất xơ 3%; 44,2% là đường; khoáng tố 3% gồm sắt, calci, phosphore, kẽm… Khi thử trên thú vật và cả khi thử nghiệm lâm sàng nơi người.

Nhiều nghiên cứu cho thấy ngoài tác dụng hạ đường trong máu, hạt Methi còn hỗ trợ làm giảm được một số triệu chứng của người tiểu đường như khát nước, đi tiểu nhiều lần, yếu mệt và sụt cân.

Bên cạnh đó hạt Methi còn được ví như “người bảo vệ” trung thành của những người bị cholesterol nhờ trong hạt methi còn chứa nhiều vitamin và khoáng tố vi lượng có thể góp phần tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ chống oxy hóa tế bào.

Ngoài ra, galactomannan trong hạt Methi còn là chất xơ hòa tan tự nhiên giúp hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, cải thiện hệ tuần hoàn.

Hiện nay trên thế giới, hạt Methi được sử dụng rất nhiều như một loại thực phẩm hoặc gia vị mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho con người. Có lẽ nhờ những thông tin đã nêu ở trên mà nhiều người chọn hạt Methi như một giải pháp nâng cao sức khoẻ.

Trần Văn Kiệm

HẠT METHI THẦN DƯỢC CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

 

Chào mừng quý khách đến thăm www.gaophuongnam.vn chúng tôi, kính thưa quý khách hàng, hiện nay bệnh tiểu đường ngày càng phổ biến đến mức báo động trên thế giới, với tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường lên đến 27%, và chưa có một loại thuốc nào có thể chữa triệt để căn bệnh này.

 Nhưng qua nhiều năm nghiên cứu và chứng minh thì có một loại hạt mang tên hạt methi có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ có thể làm hạ đường huyết rất nhanh lại không có triệu chứng phụ ở người bị bệnh, ngoài chức năng quan trọng này hạt methi còn có khả năng giảm được một số triệu chứng như: khát nước, đi tiểu nhiều lần, sụt cân, yếu mệt.

 Được thành lâp từ năm 2011  và  ra đời trong bối cảnh đất nước chúng ta đang có tỉ lệ người mắc bệnh tiểu đường gia tăng đột biến trong những năm gần đây, chính vì thế mà Công ty Methi luôn hiểu rõ vai trò và sứ mệnh của mình đối  với những ai bị căn “Bệnh của thời đại” này và mong muốn mang lại cho quý vị niềm tin vào sức khỏe, tương lai vì thế công ty chúng tôi luôn lấy xu hướng mục tiêu chăm lo cho sức khỏe khách hàng là  tiêu chí hoạt động và phát triển hàng đầu.

  Vì  tất cả những điều trên mà Công ty Methi hiện nay là đại lý chuyên phân phối và cung cấp hạt methi chính hãng rất có uy tín trên toàn quốc,  và không ngừng xây dựng thương hiệu công ty ngày càng mạnh mẽ hơn, đa dạng hơn và chuyên nghiệp hơn.

 Nguồn hàng trước khi được nhập kho, thì chúng tôi luôn chú ý ở khâu kiểm tra  chất lượng sản phẩm đảm bảo tuyệt đối :không hư hại, không mối mọt và  và có khâu quản lý, bảo quản thật tốt cho nên khi dùng sản phẩm của Gao phuong nam .vn, quý khách hàng hãy yên tâm về chất lượng cũng như độ an toàn của sản phẩm với sức khỏe con người  , để minh chứng cho điều này công ty chúng tôi đã được bộ y tế kiểm tra và cấp giấy chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

 Ngoài ra để có thể chăm sóc khách hàng tốt hơn, Công ty Gạo phương Nam luôn chú trọng nhập hàng với số lượng lớn để giảm chi phí bán ra cho khách hàng cũng như các chế độ khuyến mãi đặc biệt như: bán giảm giá, tặng gạo mầm, gạo lức nguyên phôi, gạo vibigaba, tặng máy đo đường huyết và rất nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác, nhằm mục đích có thể đưa tới tận tay người bệnh tiểu đường trên cả nước sản phẩm trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả, giá rẻ lại nhanh chóng , an toàn và dể sử dụng.